close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Jak zhubnout #2

25. srpna 2007 v 8:23 | Lustre |  Dietky
Minule jsme si vysvětlili, jak je důležité zařadit do našeho jídelníčku potraviny s vyšším glykemickým indexem. Všichni jistě víme, že například dalamánek je zdravější než rohlík z bílé mouky, ale někteří se mylně domníváme, že dalamánek má méně kalorií a tím pádem hubneme. Realita je ale taková, že pojídáním bílého pečiva dodáváme tělu přibližně stejné kalorie. Jen s tím rozdílem, že se nám do krve vyplaví více inzulínu a máme dříve hlad. Dnes si vysvětlíme, kde děláme nejčastější chyby ve výběru pečiva, a nabídneme pár velice jednoduchých nápadů na rychlé snídaně a svačinky.

Co bude tedy za změnu pro tento týden? Vyměníme "bílé" za "tmavé".
tmave_pecivo.jpg
Cílem je se postupně naučit jíst pouze celozrnné pečivo, těstoviny a rýži. Časem zjistíte, že celozrnné potraviny jsou nejen zdravější, ale i chutnější.
Výhody konzumace celozrnných potravin jsou ale nejen v tom, že nám dodají pocit sytosti na delší dobu, napomáhají lepšímu trávení a správnému fungování střev, ale i jako prevence před rakovinou tlustého střeva.
Proč jsou pečivo a těstoviny bílé?bile_pecivo.jpg
Díky moderním technologiím probíhá mouka, která je naprosto v pořádku, nepotřebným chemickým bělením. Tímto procesem je odstraněna většina proteinu, mastné kyseliny a skoro všechen vitamin E. Ale to je jen začátek. Odstraněním klíčků a otrub je mouka připravena o následující živiny (v %):
50 kalcia
70 fosforu
80 železa
98 magnesia
75 manganu
50 potasia
65 mědi
60 riboflavinu (vit B)
Výsledkem je potravina s delší skladovatelností a hladkou strukturou. Celozrnné potraviny se totiž rychleji kazí a měly by být skladovány v temnu a chladu. A to výrobcům jaksi nevyhovuje.
hneda_ryze.jpg
Pozor ale na některé pečivo vypadající jako tmavé!! Některé pekárny použijí chemicky vybělenou mouku, do které přidají trochu spáleného cukru a hnědého potravinového barviva (v seznamu přísad je většinou uvedeno: přídavek karamelu). Výsledkem je tmavý chléb s delší životností.
Teď, když už víme, jaký je rozdíl mezi bílým a tmavým pečivem, doufám, že při příštím nákupu přidáte do vašeho košíku jen tmavé pečvo :-)
Jaké tmavé pečivo je nejlepší? To záleží jen a jen na vás, jaký druh si oblíbíte. Nejlepší je kupovat pokaždé něco jiného. Například já miluji chléb finský, který je vyroben z mouky celozrnné pšeničné včetně krupice, trhanky a vloček, žitné, ječné, sojové, slunečnic, kmínu, droždí a soli anebo chléb slunečnicový.
Vždy dávejte přednost pečivu, ve kterém jsou viditelná zrnka a vločky.
Dále můžeme nahradit běžné bílé těstoviny těstovinami celozrnnými (poznáte podle světle hnědé barvy) a klasickou bílou rýži za rýži tmavou.
TEST
Většina lidí se domnívá, že jejich jídelníček se skládá z převážně zdravých potravin. Zde si můžete otestovat jak na tom opravdu jste. Za každou kladnou odpověď si započítejte jeden bod.
1. Jíte alespoň jeden kus ovoce denně?
2. Jíte alespoň 5 porcí ovoce a zeleniny denně?
3. Jíte rýži, jáhly, ovesné vločky a jiné potraviny obsahující vlákninu minimálně třikrát týdně?
4. Jíte alespoň jednu porci syrové zeleniny denně?
5. Jíte syrová semínka alespoň třikrát týdně?
6. Používáte při vaření mořské řasy?
7. Patří ryba do vašeho jídelníčku alespoň 2x týdně?
8. Žvýkáte vaše jídlo dokud není kašovité konsistence?
9. Snažíte se vyhýbat potravinám obsahujícím konzervační látky, aditiva, barviva (ve složení např. E1000)
10. Vyhýbáte se potravinám obsahujícím cukr?
11. Řešíte stres jídlem?
12. Byli jste jako děti kojení?
13. Ve chvílích, kdy jste unaveni nebo zaneprázdněni, uděláte si vždy čas na zdravé jídlo?
14. Snídáte každý den?
15. Pijete balenou vodu?
16. Pijete alespoň 8 sklenic filtrované, minerální nebo balené vody každý den?
17. Vyhýbáte se pití alkoholu a sycených limonád při jídle?
18. Pijete vodu přibližně 25 minut před jídlem namísto zároveň s jídlem?
19. Jíte odlišné potraviny každý den namísto stále těch samých potravin?
20. Pijete zeleninové džusy (alespoň jednou týdně)?
Výsledky:
17-20 bodů: Výborně!
12-16 bodů: To není špatné, ještě se dá co zlepšovat.
11 bodů a méně: Měli byste se nad svým jídelníčkem vážně zamyslet! Začněte s námi a to hned teď!
POHYB A KDY PÁLÍME TUK?
Samotnou změnou jídelníčku sice prospíváme svému tělu, ale pokud toužíme po snížení váhy, pak je nutné přidat ke zdravé stravě i pohyb. Slyšela jsem plno názorů na to, kolikrát týdně bychom měli cvičit. Většina z vás si jistě myslí, že stačí třikrát týdně. Bohužel ne. Třikrát týdně si udržíte své tělo ve zdravé formě, ale na hubnutí to nestačí. Jak tedy na to? Ideální pro snížení váhy je hýbat se třikrát denně. To, že nemáte čas, jsou jen výmluvy. To, co po vás chci, je zařadit jakýkoliv druh pohybu zatím alespoň jednou denně a to buď před snídaní, obědem či večeří.
Platí tu pravidlo, že tělo začne spalovat tuky až po 20-30ti minutách, takže naším cílem bude si postupně zvyšovat fyzickou kondici.
Do které skupiny patříte?
1. skupina - necvičím, nerada chodím pěšky
2. skupina - cvičím občas/chodím hodně pěšky
3. skupina - cvičím pravidelně, alespoň 3x týdně (nebo více)
ÚKOLY PRO TENTO TÝDEN
POHYB
powerwalking.jpg
1. skupina - Každý den bez výjimky 20minut svižné chůze.
2. skupina - Každý den 35minut svižné chůze, nejlépe ve vaší polední přestávce před obědem + 10min ráno nebo večer
3. skupina - Každý den 35minut svižné chůze, nejlépe ve vaší polední přestávce před obědem + 10min ráno nebo večer + pokračovat ve cvičení 3x týdně
Pokud je venku nepříznivé počasí pak chůzi nahraďte skákáním přes švihadlo a to polovinu doporučeného času. Švihadlo nepotřebujete, prostě jen hopsejte jako kdybyste švihadlo měli :-)
VYŘADIT Z JÍDELNÍČKU POTRAVINY Z BÍLÉ MOUKY A VYMĚNIT JE ZA VÝROBKY CELOZRNNÉ
JEZTE POSLEDNÍ JÍDLO NEJPOZDĚJI DO 19.00 H


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 www.doplnky-fitness.cz www.doplnky-fitness.cz | Web | 27. ledna 2009 v 20:49 | Reagovat

Ahoj. Za prvé bych se chtěl omluvit za reklamu, ale fakt mi to nedalo a musím se pochlubit. Kukněte sem: www.doplnky-fitness.cz. Jestli chcete zhubnout, vypadat krásně, udělat ze sebe svalovce tak to určitě navštivte. Sám jsem tam už parkrát nakoupil a nemůžu si to vynachválit. Klikejte na web a jste tam tak pááá lidi:-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama