
Nechte se inspirovat. Netrváte-li na klasice, může vám přijít vhod několik nápadů na chytré vyřešení sváteční večeře.
Bramborový salát
V bramborovém salátu nahraďte majonézu jogurtem nebo odlehčenou majonézou light v menším množství, vynechte uzeniny, omezte vajíčka, zvyšte množství zeleniny.
Smažený kapr
Nejvíce se energeticky na smaženém kapru podílí tuk, který do sebe kapr nasaje při smažení.
Pokuste se smažit bez tuku, dáme Vám pár tipů:
V bramborovém salátu nahraďte majonézu jogurtem nebo odlehčenou majonézou light v menším množství, vynechte uzeniny, omezte vajíčka, zvyšte množství zeleniny.
Smažený kapr
Nejvíce se energeticky na smaženém kapru podílí tuk, který do sebe kapr nasaje při smažení.
Pokuste se smažit bez tuku, dáme Vám pár tipů:
- smažit lze v nádobí se silným ocelovým dnem
- v horkovzdušné troubě stačí kapra před smažením jemně potřít mašlovačkou tukem
- kdo nemá vhodné nádobí, může dát na jakoukoliv pánev fólii No-stick, na níž můžete smažit také zcela bez tuku
- připravte si hrnec s vařící vodou a osmaženou porci do ní ihned na zlomek vteřiny ponořte, kapr na chuti nic neztratí a budete překvapeni, kolik tuku ve ve vodě zůstane.
- vysajte část tuku z kapra ubrouskem
smažený kapr 150 g 1 750 kJ
bramborový salát 400 g 3 150 kJ
celkem 4 900 kJ
(bramborový salát 170 g brambor, 40 g hrášku, 40 g mrkve, 20 g vejce, 40 g junioru, 70 g majonézy, 15 g okurky, 15 g cibule, 7 g hořčice)
Smažený kapr s minimem tuku s bramborovým salátem
kapr smažený na minimu tuku (3 g) 150 g 1 120 kJ
bramborový salát 400 g 1 280 kJ
celkem 2 400 kJ
(bramborový salát je stejný jako v předchozím receptu, pouze místo majolky je použit jogurt).
Pečený kapr a "zeleninobramborový" salát
pečený kapr 150 g 800 kJ
zeleninobramborový salát 200 g 500 kJ
celkem 1 300 kJ
(salát - 50 g brambor, 50 g hrášku, 50 g karotky,250 g okurky, 25 g cibule. zálivka)
Filé s bramborou kaší a oblohou
Filé 150 g 450 kJ
Bramborová kaše pečená 150 g 450 kJ
Zeleninová obloha 100 g 200 kJ celkem 1 100 kJ
bramborový salát 400 g 3 150 kJ
celkem 4 900 kJ
(bramborový salát 170 g brambor, 40 g hrášku, 40 g mrkve, 20 g vejce, 40 g junioru, 70 g majonézy, 15 g okurky, 15 g cibule, 7 g hořčice)
Smažený kapr s minimem tuku s bramborovým salátem
kapr smažený na minimu tuku (3 g) 150 g 1 120 kJ
bramborový salát 400 g 1 280 kJ
celkem 2 400 kJ
(bramborový salát je stejný jako v předchozím receptu, pouze místo majolky je použit jogurt).
Pečený kapr a "zeleninobramborový" salát
pečený kapr 150 g 800 kJ
zeleninobramborový salát 200 g 500 kJ
celkem 1 300 kJ
(salát - 50 g brambor, 50 g hrášku, 50 g karotky,250 g okurky, 25 g cibule. zálivka)
Filé s bramborou kaší a oblohou
Filé 150 g 450 kJ
Bramborová kaše pečená 150 g 450 kJ
Zeleninová obloha 100 g 200 kJ celkem 1 100 kJ
